Ez nálunk is kozkedvelt édesség, szuper!
2024 május 12 vasárnap Pongrác névnapja
Főoldal » Desszert / meleg recept ( tálaláskor ) » Vargabéles
felvitel dátuma: 2011-11-06 15:50:31
mai nézettség: 1
nézettség: 1457
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
50 dkg tehén túró
10 dkg cérnametélt
1 cs.réteslap /8 lapos/
3 db tojás
1 db citrom reszelt héja
3 dl tejföl
10 dkg mazsola
15 dkg cukor
5 dkg vaníliás cukor
6 dkg vaj vagy margarin
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
Előkészítés: A mazsolát meleg vízbe beáztatjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük. A túrót szitán vagy tésztaszűrőn áttörjük.
Elkészítés: A tojások sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukor kétharmadával habosra keverjük. Hozzáadjuk a mazsolát, reszelt citromhéjat, tejfölt és az áttört túrót. Összekeverjük és beleforgatjuk a kifőtt tésztát. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük. Egy tepsit kivajazunk, és kibéleljük a csomag réteslap felével /4lap/. Egyenletesen elosztjuk rajta a masszát, majd befedjük a csomag másik felével. Olvasztott vajjal megkenjük a tetejét. Ezután előmelegített sütőben k.b. 40 perc alatt, 150-160 fokon készre sütjük. Tálalás: Kockára vágva porcukorral szórva tálaljuk!
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.