Az élesztőt felfuttatjuk cukros tejben. A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal és a sóval, utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel. Meleg helyen duplájára kelesztjük.Majd kinyújtjuk és háromszor hajtogatjuk 15-20 perces pihentetővel. Minden hajtogatásnál megszórjuk durvára reszelt sajttal.

Amikor végeztünk az utolsó hajtogatással is, kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra, megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk reszelt sajttal, de akár köménnyel,szezámmaggal is szórhatjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Miután a tepsibe tettük, még 20 percig kelesztjük, és előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.