Egy fej vöröshagymát apróra vágunk, olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott pulykat,sózzuk, borsozzuk. Fehérre pirítjuk, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát és majdnem készre pároljuk. Jöhet a bazsalikom, a kakukkfű, ne sajnáljuk, a pulyka elbírja. Mikor majdnem kesz a gombas-pulyka,hozzáadjuk a lecsepegtetett zoldborsos-sargarepat.( a konzerves zöldségeket jól csepegtessuk le) Óvatosan forgassuk át,nehogy a zöldborsót osszenyomjuk.Az egészet lefedjük, hagyjuk készre párolódni, és nekilátunk a rizsnek. A másik fej vöröshagymát is apróra vágjuk, olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a 3 gerezd fokhagymát (szintén apróra vágva). Hozzáadjuk a rizst, nagy lángon, állandó kevergetés mellett kicsit megpirítjuk. Lejjebb vesszük a hőfokot, és jöhet a 2 dl bor. Megvárjuk, amíg az alkohol teljesen elpárolog, és ezután elkezdjük merőkanállal adagolni a húsleves-lét. (ehhez 0,5-1 liter forró vízhez 1-2 leveskockát adunk hozza vagy vegetabol készíthetjuk). Ha egy adag elpárolog, öntjük utána a következőt, közben pedig le is fedjük, hogy minél jobban puhuljon a rizs. Akkor lesz jó, amikor nem is túl száraz, de nem is főtt szét. Főzés közben kostoljuk mikor jo nekünk.inkább krémes állagú az eredeti rizottó. (Mi a főtt rizs allagut szeretjuk,igy keszitettem.) A végén hozzáöntjük a pulykas-gombás-zöldséges keveréket és a vajat a rizshez, és jól összekeverjük. ( óvatosan forgassuk,nehogy a zöldségek osszetorjenek)Itt ízlés szerint hozzáadható a sajt is, de lehet csak külön a tetejére szórni. Melegen tálaljuk.

Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!

Név:
Vélemény:
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
Írja be ezt a számot (Nem betűvel): Tizenegy*
Küldés