2024 május 11 szombat Ferenc, Fábiusz névnapja
Főoldal » Zöldségleves pulykahús galuskával
felvitel dátuma: 2011-02-07 19:27:46
mai nézettség: 1
nézettség: 2559
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Leves:tyúkhúsleves kocka: 2 db.
nagy szál sárgarépa: 2 db.
fehérrépa: 1 db.
zeller: 1 kis fej
burgonya: 2 db
vöröshagyma: 1 db
fokhagyma: 2 gerezd
petrezselyem: fél csokor
szerecsendió: 1 kávés kanál
só: ízlés szerint
őrölt bors: ízlés szerint
Húsgaluska:
finomra darált pulykahús: 0,40 kg.
tojás: 1 db.
tejszínhab: 4 evőkanál
reszelt fokhagyma: 1 gerezd
zsályalevél finomra vágva: 4 db. (esetleg szárított)
vöröshagyma apróra vágva: fél fej
só: ízlés szerint
őrölt fehérbors: ízlés szerint
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
Zöldséget megtisztítás után négyfelé vágjuk ( lehetőleg egyforma legyen )
A leveskockából és a zöldségekből elkészítjük a levest. Ha forr, evőkanál segítségével beleszaggatjuk a darált pulykahúsból, és a hozzávalókból kevert galuskát.
A levest tálaláskor megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
Galuska:
Darált húsba keverjük a tojást, reszelt fokhagymát, zsályalevelet, vöröshagymát, őrölt borsot, sót, tejszín habot. A galuska állaga akkor jó, ha könnyedén lehet majd szaggatni.
Szakács: János
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.