Főoldal » Szilveszteri ételek receptek » Zsíros pogácsa
Hozzávalók 2 személyre:
40 dkg finom liszt
15 dkg sertés zsír
1,5 dl tejföl-laktózmentessel készítettem
3-4 csipet só
3dkg élesztő
4 evőkanál tej
1 kis kanál cukor
2 tojás sárgája
1 egész tojás a kenéshez
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A tejet meglangyosítottam beleraktam a kis cukrot majd az élesztővel elkevertem.(hagytam állni kicsit)
A lisztet a tojással zsírral összekevertem....a felfutott élesztővel összedolgoztam...Utána letakarva kb. 40-45 percig hagytam megkelni.(A sót csak kelés után adtam hozzá)
1,5 ujjnyira bevágtam késsel a tetejét 2-3 cm-ként.
Aztán 4cm-is szaggatóval kiszaggattam.Majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem.Tetejét megkentem egy felvert tojással, némelyikre egész köményt szórtam, alsó felső sütésen 200 fokon készre sütöttem, kb 17-20 perc alatt(méret függő)
Szakács: Pál
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!